BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//CERN//INDICO//EN
BEGIN:VEVENT
SUMMARY:Webinaarisarja: LUONNON MONIMUOTOISUUS RUOKAKETJUSSA  –  tutkimu
 ksesta käytännön ratkaisuihin Etelä-Pohjanmaalla
DTSTART:20261209T070000Z
DTEND:20261209T083000Z
DTSTAMP:20261031T093000Z
UID:indico-event-529@eve.utu.fi
DESCRIPTION:Ruokajärjestelmällä on keskeinen merkitys luonnon monimuoto
 isuuden turvaamisessa. Webinaarissa pohdimme\, miten luonnon monimuotoisuu
 s näkyy käytännössä alkutuotannossa\, ruokapalveluissa ja kuluttajien
  valinnoissa\, ja miten tutkimustieto voidaan muuttaa toimiviksi ratkaisui
 ksi.\nLUKAKER  –  Luontokadon ehkäisy kestävällä ruoantuotannolla
  on Etelä-Pohjanmaalla toteutettu ja BIODIFUL-tutkimushankkeeseen kytke
 ytyvä alueellinen kehittämishanke. Siinä BIODIFULin laajaa luonnon moni
 muotoisuuden teemaa on sovellettu suomalaisen ruokamaakunnan kontekstissa 
 yhdessä alueen ruokaketjun toimijoiden kanssa.\nLUKAKERin ytimessä on ol
 lut tutkimustiedon vieminen käytäntöön tiiviissä yhteistyössä yrity
 sten\, ruokapalvelujen ja muiden alueellisten toimijoiden kanssa. Hankkees
 sa on yhteiskehitetty ruokakonsepteja\, toteutettu ruokapalveluinterventio
 ita\, testattu uusia raaka-aine- ja reseptiratkaisuja sekä kehitetty vies
 tinnän ja oppimisen työkaluja luonnon monimuotoisuuden huomioimiseksi ru
 okaketjussa.\nWebinaarin esityksissä edetään alkutuotannosta ruokapalve
 luihin ja kuluttajien valintoihin sekä pohditaan LUKAKER-projektissa opit
 un pohjalta\, miten luonnon monimuotoisuutta koskeva tutkimustieto voidaan
  muuttaa käytännön ratkaisuiksi yhdessä ruokaketjun toimijoiden kanssa
 .\nOhjelma\n9.00 – 9.10   BIODIFULista LUKAKERiin  –  luonnon moni
 muotoisuus Etelä-Pohjanmaan ruokamaakunnassaAnu Hopia\, professori ja tut
 kimusjohtaja\, Turun yliopisto\nMiksi luonnon monimuotoisuutta kannattaa t
 arkastella ruokajärjestelmän kautta? Johdanto BIODIFUL-tutkimuksen laaje
 mpaan viitekehykseen\, Etelä-Pohjanmaan ruokamaakuntaan sekä siihen\, mi
 ten LUKAKERissa biodiversiteettikysymystä on viety alueellisen ruokaketju
 n käytäntöihin. Erityinen pohditaan\, miten tutkimus\, yritysyhteistyö
  ja alueellinen ruokaketju yhdistettiin LUKAKERissa käytännön kokeiluik
 si ja ratkaisuiksi.\n9.10 – 9.25   Mitä alkutuottajat ajattelevat luo
 nnon monimuotoisuudesta?Anu Hopia\nLUKAKERissa toteutetun viljelijäkysely
 n tuloksia: miten alkutuottajat ymmärtävät luonnon monimuotoisuuden\, m
 illaisia mahdollisuuksia he tunnistavat sen tukemiseen ja missä nähdää
 n haasteita tai tuen tarpeita?\n9.25 – 9.35   Kommentti: Alkutuotanto 
 ja luonnon monimuotoisuus laajemmassa kuvassaIrene Kuhmonen\, yliopistonle
 htori\, Jyväskylän yliopisto.\nMiltä LUKAKERin Etelä-Pohjanmaalla saad
 ut havainnot näyttävät suhteessa BIODIFULissa tehtyyn laajempaan alkutu
 otannon tutkimukseen? Kommenttipuheenvuoro kytkee alueelliset tulokset osa
 ksi laajempaa keskustelua luonnon monimuotoisuuden mahdollisuuksista ja ha
 asteista ruoantuotannossa.\n9.35 – 10.00   Kun tieto kohtaa lounaslinj
 aston:  Voiko luontojalanjälkitieto muuttaa ruokavalintoja?Aino Tarkkio\
 , väitöskirjatutkija\, Turun yliopisto\nMitä tapahtuu\, kun luonnon mon
 imuotoisuudesta kertova tieto tuodaan todelliseen ruokailuympäristöön? 
 LUKAKERin ruokapalveluinterventioiden tuloksia luontojalanjälkiviestinnä
 stä ja sen vaikutuksesta kuluttajien valintoihin. Tulokset avaavat myös 
 laajempaa kysymystä siitä\, miten ympäristöhyödyt\, hyvä ruokakokemu
 s ja ruokapalvelujen arki voidaan yhdistää.\n10.00 – 10.15   Tutkimu
 stiedosta käytännön työkaluksi:  Biodiversiteetti lautasella -lautape
 liSaska Tuomasjukka\, erikoistutkija\, Turun yliopisto\nMiten monimutkaise
 sta luonnon monimuotoisuutta koskevasta tiedosta tehdään ymmärrettävä
 ä ja keskusteltavaa? LUKAKERissa kehitetty Biodiversiteetti lautasella 
 -oppimispeli kokoaa hankkeen keskeisiä teemoja interaktiiviseksi työkalu
 ksi\, jota voidaan hyödyntää ruokaketjun ammattilaisten\, opiskelijoide
 n ja muiden ryhmien kanssa.\n10.15 – 10.25   Kysymyksiä ja kommenttej
 a\nYhteinen keskustelu puhujien ja osallistujien kanssa.Keskustelun vetäj
 änä Anu Hopia\n10.25 – 10.30   Yhteenveto ja tilaisuuden päätösAn
 u Hopia\n\nhttps://eve.utu.fi/event/529/
LOCATION:Zoom
URL:https://eve.utu.fi/event/529/
END:VEVENT
END:VCALENDAR